蒜蓉大虾的家常做法 蒜蓉大虾的家常做法视频

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本文目录
蒜蓉虾的家常做法儿童
原料:
黑虎虾10只、粉丝100克、做法大蒜8瓣、蒜蓉视频葱花若干。大虾
调料:
盐、法蒜生抽、家常蒸鱼豉油 、做法油 。
做法:
1、虾洗净,对开成两瓣,控干水分;
2、粉丝提前用开水泡发至软即可;
3、大蒜拍碎,剁成茸;
4 、先在盘子上平铺虾 ,劈开面向上 ,再把泡发的粉丝捞出控干,煎成段 ,铺在虾肉上;
5、起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味 ,加入生抽、蒸鱼豉油 ,少许盐;
6 、趁热把蒜蓉料均匀铺盖在粉丝上面;
7、入开水锅中大火蒸制3分钟;
8 、另起油锅,烧热油 ,用热油浇在铺洒葱花的粉丝上,即可出菜。
蒜蓉虾的家常做法
食材
虾 ,适量
蒜 ,1头
食盐,适量
味精 ,少许
淀粉,适量
植物油,适量
做法
1 ,买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净 ,把水控干
2 ,大蒜一头 ,拍成蒜末备用
3,大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出,炸过的油换掉 ,锅内放入底油把蒜炒香 ,然后放入炸好的虾,放适量的盐和味精即可出锅
蒜蓉虎皮虾家常做法
原料 :虎皮虾(500克),香葱20克,生姜20克 ,酱油20毫升 ,盐10克,白糖10克,陈醋10毫升,豆瓣酱20毫升,淀粉20克 。
方法/步骤:
1.虎皮虾洗干净去头 ,去虾线,葱姜蒜切丝,加入葱姜蒜丝,淀粉、盐腌制虾。
2.热锅红油,油宽一点,八成油温开炸。虎皮虾炸两遍 ,快进快出。炸至变色卷身。
3.调制糖醋汁,三勺陈醋三勺白糖,酱油料酒适量,然后加点淀粉煮成酱汁。
4.虎皮虾装盘即可。
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